그냥 먹어도 좋은 토마토를 끓이게 되면 그 영양학적 효능이 10배 증가한다고 한다. 이렇게 토마토의 효능을 극대화해 보관하는 걸 '토마토 캔닝'이라고 한다. 다른 재료 필요없이 토마토만 끓이면 되고 1년은 거뜬히 실온 보관 가능해 두고두고 편하게 꺼내먹을 수 있는 토마토캔닝 만들기 영상이 있어 공유한다. 그냥 먹어도, 요리에 활용하기도 좋은 토마토 캔닝! 이번 주말 한 냄비 끓여둬야겠다. <토마토 캔닝 만들기 영상>
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