열역학 제2법칙, '엔트로피(Entropy)라는 개념이 있습니다.

“*고립된 계에서 엔트로피는 시간이 지남에 따라 증가한다.”*

여기서 엔트로피는 일반적으로 무질서의 정도로 이해됩니다. 즉, 우주는 자연적으로 질서에서 무질서로, 고에너지 상태에서 저에너지 상태로 흘러간다는 뜻입니다. 예컨대 차가운 물을 끓이는 과정에 비유할 수 있죠. 화석연료(석유, 가스 등)를 태워 얻은 열에너지가 물 속 분자들을 더 빠르게, 무작위로 운동하도록 만들고 이 과정에서 물의 온도가 올라가는 원리, 이때 시스템(주방)의 엔트로피는