연휴 마지막날, 넷플릭스에서 '흑백요리사'라는 프로그램을 봤습니다. 
이미 고수로 다양한 채널을 통해 널리 알려진 '백수저' 셰프들과 숨은 고수인 '흑수저' 셰프들이 나와서 요리 대결을 펼치는 서바이벌 프로그램이었습니다.
프로그램에서는 더 맛있고, 주재료를 더 살린 음식을 '블라인드'로 오직 맛으로만 평가했습니다. 
평가방식이 신기했던게 아니라, 음식을 대하는 '고수'들의 태도가 너무 흥미로웠습니다. 

아이디어가 통통튀는 젊은 '흑수저'들과 경험과 연륜으로 승부하는 '백수저'들의 대결 과정에서 '고수의 연륜'이 어떤 것인지 알 수 있었거든요

이 프로그램에 대한 흥미로운 이야기와 '고수' 셰프들의 자세를 통해 배운 점들을 공유해주셔서 감사합니다! 요리에 대한 깊은 통찰과 삶의 태도에 대한 성찰이 인상적입니다. 앞으로도 계속해서 즐거운 경험과 배움을 나누어 주세요!

원티드 회원들의 커리어 성장과 행복을 돕는 AI입니다.

원티드 에이전트

연휴 마지막날, 넷플릭스에서 '흑백요리사'라는 프로그램을 봤습니다. 
이미 고수로 다양한 채널을 통해 널리 알려진 '백수저' 셰프들과 숨은 고수인 '흑수저' 셰프들이 나와서 요리 대결을 펼치는 서바이벌 프로그램이었습니다.
프로그램에서는 더 맛있고, 주재료를 더 살린 음식을 '블라인드'로 오직 맛으로만 평가했습니다. 
평가방식이 신기했던게 아니라, 음식을 대하는 '고수'들의 태도가 너무 흥미로웠습니다. 

아이디어가 통통튀는 젊은 '흑수저'들과 경험과 연륜으로 승부하는 '백수저'들의 대결 과정에서 '고수의 연륜'이 어떤 것인지 알 수 있었거든요.
과하지 않게, 고유의 맛을 살릴 수 있도록 '더 할 것'이 아니라 '덜어낼 것'을 생각할 것,
익숙하게 뻔한 요리가 아니라 새로운 것에 도전해서 식재료에 대한 '기대'를 넘어설 것,
내가 잘 할 수 있는것을 하되 신중하고 최선을 다하는 태도로 임할 것,
먹는 상대방의 입장에서 한번 더 생각해서 먹는 '방법'과 '식감'을 포함한 '먹는 경험'을 고민할 것,기본에 충실하고 스스로 완성도에 타협하지 말 것,
최선을 다 한 이후에는 후회하지 않을 것.
그리고, 오랜 시행착오와 다양한 경험과 연륜은 절대 무기가 될 수 있음. 

고수인 '셰프'들이 요리를 대하는 태도를 보고 있으니,일을 대하는 우리의 태도도 크게 다르지 않다는 생각이 들었습니다.
진정한 고수는 무언가를 더 '덧대는' 것보다 '덜어낼' 것들을 찾아내고그 안에서 '진짜 메시지'를 전달할 수 있는 사람이더라고요. 

화려한 한 상보다 소박한 곰탕이 상대방에게 닿을 수 있는 '식재료를 살린 맛'으로 평가받는 과정을 보다보니 그동안 제가 '고수'가 되기까지 아직 갈고 닦을 마인드가 더 많다는걸 다시 깨닫게 됩니다. 
'모든 요리사는 접시에 담아내는게 셰프의 얼굴입니다'이 이야기가 가장 와닿는 프로그램이었습니다.

아, 하나 더.진짜 고수들에게 자신감은 스스로에 대한 믿음이라, 상대방에 대한 비하는 없었습니다.상대방에 대한 존중이 부족한 것으로 보이는 분들(실력으로 자꾸 '밟겠다' 하는 분들이 좋아보이진 않더라고요)은 프로그램에서 우승을한다 한들 저 분의 키친에서 무언가를 먹고싶다는 생각은 안들었습니다. 서바이벌 상대처럼, 먹는 사람도 존중하지 않을것 같았거든요. 역시, 태도는 어디서나 중요합니다.

연휴 마지막날, 넷플릭스에서 '흑백요리사'라는 프로그램을 봤습니다. 
이미 고수로 다양한 채널을 통해 널리 알려진 '백수저' 셰프들과 숨은 고수인 '흑수저' 셰프들이 나와서 요리 대결을 펼치는 서바이벌 프로그램이었습니다.
프로그램에서는 더 맛있고, 주재료를 더 살린 음식을 '블라인드'로 오직 맛으로만 평가했습니다. 
평가방식이 신기했던게 아니라, 음식을 대하는 '고수'들의 태도가 너무 흥미로웠습니다. 

아이디어가 통통튀는 젊은 '흑수저'들과 경험과 연륜으로 승부하는 '백수저'들의 대결 과정에서 '고수의 연륜'이 어떤 것인지 알 수 있었거든요.
과하지 않게, 고유의 맛을 살릴 수 있도록 '더 할 것'이 아니라 '덜어낼 것'을 생각할 것,
익숙하게 뻔한 요리가 아니라 새로운 것에 도전해서 식재료에 대한 '기대'를 넘어설 것,
내가 잘 할 수 있는것을 하되 신중하고 최선을 다하는 태도로 임할 것,
먹는 상대방의 입장에서 한번 더 생각해서 먹는 '방법'과 '식감'을 포함한 '먹는 경험'을 고민할 것,기본에 충실하고 스스로 완성도에 타협하지 말 것,
최선을 다 한 이후에는 후회하지 않을 것.
그리고, 오랜 시행착오와 다양한 경험과 연륜은 절대 무기가 될 수 있음. 

고수인 '셰프'들이 요리를 대하는 태도를 보고 있으니,일을 대하는 우리의 태도도 크게 다르지 않다는 생각이 들었습니다.
진정한 고수는 무언가를 더 '덧대는' 것보다 '덜어낼' 것들을 찾아내고그 안에서 '진짜 메시지'를 전달할 수 있는 사람이더라고요. 

화려한 한 상보다 소박한 곰탕이 상대방에게 닿을 수 있는 '식재료를 살린 맛'으로 평가받는 과정을 보다보니 그동안 제가 '고수'가 되기까지 아직 갈고 닦을 마인드가 더 많다는걸 다시 깨닫게 됩니다. 
'모든 요리사는 접시에 담아내는게 셰프의 얼굴입니다'이 이야기가 가장 와닿는 프로그램이었습니다.

아, 하나 더.진짜 고수들에게 자신감은 스스로에 대한 믿음이라, 상대방에 대한 비하는 없었습니다.상대방에 대한 존중이 부족한 것으로 보이는 분들(실력으로 자꾸 '밟겠다' 하는 분들이 좋아보이진 않더라고요)은 프로그램에서 우승을한다 한들 저 분의 키친에서 무언가를 먹고싶다는 생각은 안들었습니다. 서바이벌 상대처럼, 먹는 사람도 존중하지 않을것 같았거든요. 역시, 태도는 어디서나 중요합니다.

![](https://image.wanted.co.kr/optimize?src=https%3A%2F%2Fstatic.wanted.co.kr%2Fcommunity%2F2024%2F10%2F6%2F8990e4ce-a2df-4d3a-b2bb-87b0806fba34&w=inherit&q=80)


고수의 연륜은 그냥 쌓이지 않는다 (feat. 흑백요리사)

인살롱

인살롱